Le Saint Sauveur (Menu)

Menu du week end

Menu à 42€

Entrée

Terrine de foie gras de canard mi-cuit\"fait maison\" accompagné de sa compotée de mangue et gingembre

Cassolette d'escargots à la crème d'ail et d'anis

Mléi mélo de gésiers de volaille et billes de melon, caramel au porto \"fait maison\

Duo de saumon fumé \"fait maison\", saumon Gravlax accompagnés de son fromage frais au wasabi.

Filets de Hareng sur ses pommes de terre tièdes

Plat

Souris d'Agneau confit au thym, Romarin et miel accompagné de son gratin dauphinois et ses petits légumes de saison.

filet de sandre, saucre au ratafia accompagné de ses tagliatelles à l'encre de sèche et julienne de légumes de saison.

Pavé de boeuf mariné avec une sauce au poivre de Cayenne, pommes de terre au four

Caille farcie au foie gras semi-désossée accompagnée de son gratin dauphinois et ses petits légumes de saison.

Fricassée d'andouillette à la crème de brie sur son lit de salade et frites Maison.

Dessert

fondant au chocolat, crème anglaise au poivre de sichuan accompagné de son sorbet menthe chocolat\"fait maison\

Gâteau Macaron à la framboise \"fait maison\" et sa crème de mangue.

Meringue sur son lit de crème anglaise au poivre de Sichuan \"fait maison\

crème glacée à la vanille et ses raisins macrés dans le rhum\"fait maison\" .

Mousse au chocolat à la fleur de sel.

Le premier vendredi du MOIS

Couscous \"fait maison\" et ses desserts.

Menu du Mercredi midi au vendredi Midi

14. 50€

La Semaine en plus des plats \"fait maison\

Découvrez nos grandes salades

L'assiette Anglaise + 1 dessert au choix

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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